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食尚煮义

腌牛肉酱
腌牛肉酱
牛肉酱 1、牛肉 2斤  2、红辣椒5斤 3、盐 半斤  4、味精 2两 5、豆油 1斤  6、芝麻 4两 7、醋(白醋4两8、豆瓣酱4两 9、糖  4两 方法:牛肉、辣椒铰碎,先用油将牛肉炒熟,再把 ...
分类:    2015-9-11 15:15
凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋
原料:鸡蛋2个,香菇3朵,香菜少许。 调料:淀粉少许,盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。 做法: 1.香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水汆烫熟,晾凉备用。 2.淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉, ...
分类:    2015-7-20 10:23
任选一种来学吧~
任选一种来学吧~
芋头营养丰富,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。9款做法任选一种来学吧~
分类:    2015-7-19 11:44
任选一种来学吧~
任选一种来学吧~
芋头营养丰富,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。9款做法任选一种来学吧~
分类:    2015-7-19 11:44
葱香蛋饼
葱香蛋饼
┈ 用料 ┈ 鸡蛋5个 香葱4棵 油适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉少许 白糖少许 ┈ 做法 ┈ ①鸡蛋磕入碗里,小香葱洗净切成碎丁; ②蛋液里放入盐、少许的白糖、少许的白胡椒粉; ③ ...
分类:    2015-7-1 11:41
【油焖小花菇】
【油焖小花菇】
材料: 干小花菇两大杯,淡味酱油3-4大勺,糖1大勺 做法: 1.小花菇干冲洗干净,半盆清水泡过夜,泡香菇的水留下备用。 2.捞起泡发的小花菇沥水,切去小花菇根的底部备用。 3.锅里加三大勺油烧九成热,倒入小 ...
分类:    2015-3-22 10:43
【肉末烤茄子】
【肉末烤茄子】
【肉末烤茄子】 1.油锅入一半的葱末、蒜末炒香,放肉末翻炒,加白糖炒匀盛出;2.茄子入微波炉中火叮1分钟,直到茄子稍微变软,用刀切一条口子,刷上橄榄油;3.放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,取 ...
分类:    2015-2-9 21:21
芹香肚丝
芹香肚丝
材料:牛肚…..200克 葱姜片……10克 料酒……1勺 八角……1个 花椒……10粒 香芹…..150克 葱姜片…..10克 干红辣椒丝……10克 郫县豆瓣……1勺 生抽……1勺 料酒……1勺 鸡精…… ...
分类:    2014-12-31 16:51
7大最营养的豆腐吃法 养生效果最大化
7大最营养的豆腐吃法 养生效果最大化
  珍菌养生豆腐   原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。   做法:   1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。   2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色 ...
分类:    2014-9-4 17:53
【红豆双皮奶】
【红豆双皮奶】
【红豆双皮奶】 红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪,对瘦身有100%的效果。做法:1) 把400ML牛奶煮开。 2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解. 3) 牛奶稍凉,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅 ...
分类:    2014-8-28 22:00
水果蛋糕杯
水果蛋糕杯
【水果蛋糕杯】 1. 柠檬清洗干净,削下外皮,切丁,挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟,晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温,备用。黄油室温软化,加糖打至发白,分次加入提前打匀的 ...
分类:    2014-8-28 21:59
鸡蛋拌黄瓜
鸡蛋拌黄瓜
鸡蛋拌黄瓜 1.鸡蛋液打散,加点盐和料酒搅匀; 2.入油锅,炒至成型后盛出,晾凉; 3.黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁,然后手掰成小块; 4.香菜切段、大蒜拍扁后剁碎; 5.将鸡蛋、黄瓜、香菜、大蒜放入盘内添加香 ...
分类:    2014-7-28 10:22
哪些人不宜吃油条
哪些人不宜吃油条
  核心提示:儿童,老人,还有慢性肝病胃病的患者都应该少吃油条,从食品卫生和安全的角度,应该少吃这些含铝高的食品,而且最好不吃。   作为传统食品,油条已经吃了几千年,并很受人们青睐。众所周知,油条 ...
分类:    2014-7-28 09:05
铁板鱿鱼虾仁
铁板鱿鱼虾仁
【铁板鱿鱼虾仁】 热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸,炸至表面金黄沥油备用;热油锅,将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香,加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉,将焯好的虾仁放入,放入玉子豆腐,炒匀;铁板倒油,将鸡蛋打入,鸡 ...
分类:    2014-7-25 11:36
糖醋鱼片
糖醋鱼片
糖醋鱼片 主料大头鱼肉400g 辅料淀粉适量五香粉适量盐适量食用油适量蕃茄酱适量陈醋适量白糖适量鸡蛋1个 步骤 1.鱼身分离出鱼骨鱼肉。 2.取出鱼肚上的鱼骨。 3.鱼肉切片。 4.取一个大的容器盛鱼肉,下适量 ...
分类:    2014-7-25 11:35
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